商丘馋嘴饼招商* 段味居

餐饮*开店须知

现在在我们的生活中可以看到有很多的餐饮*店，因为现在人们的经济水平提高了，所以对于生活质量也会相应的提高。在选择餐饮的时候也会有自己的一番*特的见解，一些想要创业的人就想要*餐饮这个项目，在餐饮*的时候肯定要懂得一些餐饮*开店须知的方面的知识，这样才能更好的经营餐饮*店，那么餐饮*开店须知都有哪些呢？

首先就是一个选址的问题，谁都知道如果想要做好餐饮业的话，地理位置是非常重要的，所以在选址的时候应该选在一个人流量比较多的地方，这样人们在上班下班的过程中就会看到有这么一个名字的餐饮店，只有看到了才会进去品尝里面的美食。

除了这个之外，餐饮*开店须知还有要注意装修的风格，因为环境会影响人们的吃饭心情，如果餐饮*店里面的环境比较好一点的话，人们也是非常愿意光顾这里。这样自然而然餐饮店的营业额就会上去。

餐饮*开店须知还要有*者必须有一定的管理经验和营销经验，这样的话就可以把自己的*店运营的更加好，如果没有一些管理经验的话，那么*商较好要请一个店长这样便于店内的管理。餐饮*开店须知还有其他的一些，所以想要*的创业者在*之**定要懂得这方面的知识。
团队内部矛盾；这个问题会出现在联合经营*的情况中，有的创业投资者会因资金、精力或者其他原因，在选择开*店的时候就会拉上身边的朋友一起联合经营。每当*店业绩快速增长或者是业绩不佳的时候，团队内部就*因发展方向不一致、利益分配等问题出现矛盾。当然在日常经营的过程中，也有可能因合伙人责任心不强而影响整个团队，所以在团队内部一定要多家注意。
现在不少的品牌店铺，外面经常会有消费者排队购买，很多人就会去想如果自己开一家这个品牌的*店，也会出现消费者排队的情况。在实际中是这样的吗？事实上并不是这样的，现在不少**品牌自营店关门的情况也是时有发生，店铺较终的盈利与否与经营者有直接的关系。具体的去分析，你会发现盈利的店铺它们各自成功的经验多种多样，而亏损的店铺失败的原因可以总结为以下几点。
根据餐饮*店的成本结构，可分为直接成本、间接成本两大类。所谓直接成本，是指材料费，也是餐饮*店中较主要的支出。所谓间接成本，是指操作过程中所引发的其他费用，如薪资、奖金、租金、水电费、设备折旧、税金等费用。
店铺选址不科学；在*店选址的过程中，虽然总部会给出参考意见，但更多的还是需要创业投资者自己拿主意。在店铺选址的时候建议可以从四个方面去考虑，首先是客流的多少和客流的**，这两者决定着*店的营业收入。其次是前瞻性和店铺的性价比，前瞻性主要是看区域较近几年的规划是否会影响店铺的客流，性价比可以从不同的交通状况、物业形态、租金涨幅比例等方面因素去对比不同的店铺，选择较适合自己的店铺。

由此可知，餐饮*店成本控制的范围，应严加督导。有效的餐饮*店成本控制，并非一味的缩减开支或采购低成本的原料，企图节省支出费用，而是指以科学的方法来分析支出费用的合理性。