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小吃*店选址真的要在繁华地点吗

一些创业者倾向于在繁华地段、人流量大的位置开店，尽量减轻季节性因素对生意的干扰，但是在繁华地段，各种档次的小吃*店众多，在此开一家小吃*店的话是否有竞争优势，而且在比较高的租金之下，小吃*店是否能够盈利?到底多少价位的租金，才能维持小吃*店的正常运营都是需要考虑的问题。

担任过today·今天副总经理、曾任雨石阁等多家连锁企业管理岗位工作的韦林夏给出了他的建议。韦林夏说，好的铺面有两个特征，一是不会空着等人，二是不会*。怎么确定生意和租金的关系呢?创业者应先算清楚几个数字：一是保本营业额。

保本营业额=固定成本(没有客人也要花的钱)/产品毛利。比如说租金5000元，人工低5000元，其他5000元，就是15000元。产品毛利如果是50%，则保本营业额就是3万元，也就是说一天少要做1000元才能保本。二是反向演算租金的承受能力。租金承受能力=日客流×30×客单×毛利-除租金以外的其他开支。

比如一天100人消费，人均消费10元，除租金以外，开支10000元，那么，租金=100×30×10×50%-10000=5000元。三是调查店铺平均每天客流。连续去测算其一周7天的，营业时间内的路过人流，除以7就得出日均人流。通常甜品屋的客流转换系数在3%—5%。也就是说，如果这个店铺路过的日均人流是5000人，有可能你能捕捉150—250人成为你的顾客。再用此数据，去测算出你能承受的租金。

其实，小吃*店好的顾客群是年轻女性，大学生，中学生，情侣等。注意哦，这些人群的分布和小吃*店的定位都不同的，例如，针对年轻女性，商业区开的中高档小吃*店就好了，针对中学生，则在街区靠近学校的地方开中低档的小吃*店好了。针对情侣和大学生，有时候环境的布置比味道还重要哦。

“草根创业者一般都没法进行专业的选点行动，很难拿到理想的位置，但只要思路转换过来，根据商圈、一些*到手的店铺的客流数据，推算出自己是否能够盈利，就成功了步。”



注意一提的是，路过客户的目的，很关键。比如说在火车站的人流非常的旺，但都是归心似箭的人，要是开个修车铺，就可以预见“杯具”的上演。韦林夏总结道：“开铺面，要根据消费者的需求来考虑选址。”


如何开一家节约成本的小吃*店
现在的小吃*店是一个小本投资的创业项目，但是开店前期的投入也是需要十几万左右，因此也不是个小数目。今天就为此对大家介绍一些能节约开店成本的方法，开小吃*店资金投资的主要四个方面分别是小吃*店*费用、设备费用、原料费用和装修费用。
开一家小吃*店如何节约成本
1.*费用：开奶茶店一般有两种选择，一种是*，一种是自己开店。一般来说*品牌奶茶风险是很小的，并且也是很*赚钱的，而自创的品牌**度小，则开店风险较大一些。因此我们尽量综合性的选择一些好的品牌进行*。这样投资小朴，风险低，收益好。
2.设备费用设备一般都是固定的，一般来说可以买一些*经济好用的设备来使用，以便于减少小吃*店设备的支出，当然这个前提条件是不可以影响正常的产品口味。
3.原料费用：小吃*店设备属于一次性支出，如果您想把店一直延续下去，原料是必不可少的。因此选择*味道好的原料就是重中之重了。很多小吃*总部都有属于自己的奶茶原料生产基地，这样原料供应就会*很多，因此可以多考虑下。
4.装修费用：小吃*店装修并不是越豪华靓丽才好，这个主要是奶茶店的定位有关系，如果是面对年轻的情侣或者大学生，女孩等，这个时候店铺可以装修的温馨浪漫一些，而如果是面对中学生，那么就可以装修的比较文艺一些，这样可以在能省的地方省一些，以便节约成本。
这样下来开店前期只要做好各个方面的调查工作，是对节约成本有很大的帮助的，希望上面的介绍能够给您带来帮助。祝您开店成功

开一家小吃*店要办什么手续


打算开一家小吃*店，手续非常简单。只要掌握了手续流程，就等着选址开张就可以了。但是小吃*店也有着自己*特的经营方式与管理办法，准备小吃*店的朋友不要着急，小吃*店的办理手续请细看。



开一家小吃*店很简单，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局/所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照。



需要注意的是，有的地方(大中城市)对个体户要求先做名称字号核名，也就是说，你的小吃*店必须取一个名字，例如“渝中区好吃狗饮食店”，那么“好吃狗”就是你的店的字号，工商局需要检查在渝中区范围内有没有叫“好吃狗”的店，如果有重名的话，你就要换一个名字，如果没有重名，就会发一张“名称核准通知书”。你凭这张核名通知书，到工商局登记科办理工商登记。



领到工商执照后，还要办理一个组织机构代码证(有的小地方，对个体户没有此要求，大城市的个体户已经开始要办理此证了)，办理的地方是当地的区/县级技术监督局。



之后凭营业执照、组织机构代码证，到税务局/所办理税务登记证，需要分别办理国税证和地税证。



对饮食行业，小吃*店还需要办理卫生证可证，到当地区/县级卫生局办理。一般是走一下形式，很*办理。之后还要办理从事人员的健康证，也很简单，到卫生局领表、交钱，然后到*医院做个体检，就ok了。



办完以上手续，你的小吃*店就可以开张了。



所需费用：



名称核准：30元



营业执照：100元左右



税务登记证：国税、地税各40元，共80元



组织机构代码证：80元



卫生证可证：80元



健康证：每人50元



以上费用，各个地区可能有所不同。



你的小吃*店开起后，要按时交税和其它费用。因为是个体户，可以申请定额税，也就是每月不管营业额多少、不管开了多少发票，固定的交一定的税金。至于交多少、什么时候交，请在办理好税务登记证后，到当地税务所与你的税务专管员报到时，他会告诉你。另外，个体户还要交工商管理费，大概是每月100元左右。税费和工商费，在各个不同地区有很大差别，以我的经验，要和税务、工商的办事人员搞好关系，他们往往有多定或少定费用征收标准的权力。


怎么开一家小吃*店？需要注意什么？

怎么开一家小吃*店？需要注意什么？这是所有店主们关心的问题。从咨询*开始，大家都在考虑开大店还是小店、卖什么产品、卖多少价钱等等。实际上不管是大店经营还是小店经营甚至兼营模式，都可以开好的，关键是相配套的地段、大小、产品、售价要符合定位。

一、要明确你小吃店的定位。

如果你经济实力强大，很想做一家高投入、高回报的店，这就是你的定位。如果你实力较弱，想稳稳当当的赚点钱，那你可将定位放在开一家总投资在十万以内、20个方左右的专营店。如果你想让现有店面增加利润，那你的定位就是兼营模式了。


二、确定配套的店面地段、大小、产品、售价

如果你定位高，除了要选好店址外，你的装修肯定要有特色，产品系列要涵盖牛杂小食、牛杂粉面甚至带上云吞等广州特色主食，人均消费也要朝着15元去开发，不然高昂的租金、人工是无法承受的。

如果你是5-20方的小吃*专营店，那你店面装修简洁、精致、实用即可，你的店面已经很醒目。你销售的产品则可定位各种小吃种类都可以
如果你是在便利店、牛奶店、粉面店做牛杂兼营，你主要将销售三五款小食、三五款粉面即可，只做点餐频次多、毛利高的产品。

三、您自己的定位

小吃*店主心态要好，要明白自己的店面店位决定了你的收入，高回报肯定是高风险，低风险当然意味着收入也更低些。你不能开心兼营或小店妄想月入五万，也不能开着大店满足于每天卖个五六百块钱。

每种经营方式都是成功之道，关键在每个小吃*店要明确定位、执行到到、平衡心态、坚持到底，你都会找到自己的成功之道。

怎么开一家小吃*店？需要注意什么？以上几点需要您注意，根据您自身条件决定如何经营您的小吃店，定位准确的话盈利其实很简单，后服务很重要，服务是带动销售的好方法之一，产品价格实惠，口感地道优势，而且服务用心到位，肯定是在当地很*的小吃店！