5、馕饼
南方人看见馕饼,都愣住了,表示:这货要怎么吃?在新疆,馕饼是较受欢迎的饼,因为它便于携带,不容易坏,每个出远门的男子,妻子都会提前准备好馕饼做干粮。馕饼很干,但丝毫不影响它的口感,在北方,许多人都喜欢喝羊肉汤,吃馕饼,但估计南方人是吃不惯的。
杂粮煎饼
6、杂粮煎饼
杂粮煎饼的美味,相必不用多说,又香又嫩的味道,酥脆可口的口感,每天吃杂粮煎饼,都要排很长的队,没办法,太好吃了。煎饼果子其实也是杂粮煎饼的产物,发展于天津,所以二者可以算是一种小吃,也是全国较好吃的饼之一
路边摊较受欢迎的小吃之手抓饼 手抓饼起源于闽台,于2004年从闽台引进,并进行改进与命名。闽台手抓饼采用传统的清宫秘技与现代加工工艺相结合而成。新鲜出炉的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股油香与面香味扑鼻而来,让每个人来不及等待,抓起就吃。至今一直**全国,可搭配鸡蛋、培根、蔬菜等辅料,香酥可口,老少皆宜。
做馋嘴饼的技巧: 1、和面的技巧,馋嘴饼的面不能活的太硬,要想做出特色的馋嘴饼,在面粉里放一点细盐,它能让饼更鲜香。 2、馅料的技巧:有些人在做馅料是用的是植物油,有的为了让饼变得更香甚至放芝麻油(这是不可以的,*发腻),我们应该使用猪油,这样才能做到香而不腻。 3、烘烤的技巧:有的人把饼做好就直接烘烤了。其实在烘烤前应该冷藏一下,这样做出来的饼才会入口柔和。 通过上面的介绍,相信你已经对馋嘴饼*培训公司教的做馋嘴饼的技巧完全掌握了,这样,你才能做出油而不腻、鲜香可口、入口柔和的馋嘴饼。